Gospodarska škola Buje

GLAVNE NAMIRNICE – osnovne (zadane)

Modul 1 :  kozice (smrznute)
Modul 2 : buče
Modul 3 : pileći batak i zabatak
Modul 4 : lisnato tijesto (Ledo)

DOPUNSKE NAMIRNICE – dopunske (obvezne)

1. vrhnje za kuhanje,
2. maslac,
3. korjenasto povrće ( mrkva/celer/peršin),
4. batati,
5. šampinjoni svježi,
6. kukuruzna i pšenična krupica,
7. višnje i jabuke,
8. bademi/ lješnjaci,
9. oštro i glatko brašno
10. jaja 

NAMIRNICE U ZAJEDNIČKOJ KOŠARICI

POVRĆE I VOĆE

1. peršin list obični i kovrčavi
2. svježa rajčica
3. mini rajčice – šeri
4. paprika (babura) svježa crvena/žuta/zelena
5. luk crveni
6. češnjak
7. kupus bijeli i crveni
8. brokula
9. cvjetača
10. tikvice
11. špinat smrznuti
12. zelena salata
13. rikula
14. radić crveni
15. limun
16. naranče
17. grožđice sušene
18. krumpir

OSTALE NAMIRNICE

1. crne i zelene masline
2. krastavci kiseli
3. senf
4. slani inčuni
5. krušne mrvice
6. škrobno brašno (gustin)
7. šećer kristal
8. šećer u prahu
9. vanili šećer
10. prašak za pecivo
11. čokolada za kuhanje
12. kakao u prahu
13. riža I klase
14. jabučni ocat
15. pivo 
16. prošek
17. vino  bijelo
18. brendi
19. kapari
20. ketchup
21. tabasco  

MASNOĆA I MLIJEČNE PRERAĐEVINE

1. ulje suncokret
2. ulje maslinovo
3. maslac
4. mlijeko
5. vrhnje za kuhanje
6. sir parmezan
7. sir svježi
8. sir mozzarela
9. slanina (panceta) 

ZAČINI I MIRODIJE

1. sol 
2. papar mljeveni (bijeli i crni)
3. papar u zrnu
4. cimet
5. ružmarin svježi
6. origano
7. muškatni oraščić
8. lovorov list
9. crvena paprika (ljuta-slatka)
10. bosiljak
11. curry
12. klinčić
13. menta svježa